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Caglio in pasta naturale di agnello tipo cremoso 10 kg
Prezzo di listino: € 190,00
PREZZO NETTO
(Per ordini compresi tra 50 e 2000 euro e solo per Privati)
CODICE: A509041
CATEGORIA: COAGULANTI E CAGLIO DITTA RAPPELLI - DAL 1919
SOTTOCATEGORIA: Caglio naturale
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DESCRIZIONE
Caglio in pasta naturale di agnello tipo cremoso 10 kg
Caglio in pasta naturale di agnello depurato naturalmente
IMCU 115 - Titolo 1:12.000
Chimosina 80% - Pepsina 80% (valori medi +-5%)

Ideale per la produzione di formaggi tipo canestrato, provolone, caciotte e formaggi saporiti in genere.
L'incremento del gusto si ottiene con la stagionatura.

Il prezzo si riferisce alla confezione 10 kg
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