Scaffale composto da
- 5 griglie in polipropilene alimentare con caratteristiche nel rispetto delle normative CEE per lo stoccaggio in cella e per la stagionatura dei prodotti.

- Carrellino in acciaio inox con ruote per il trasporto delle griglie

Grazie alla superficie non porosa ed alla resistenza a detergenti, disinfettanti ed ai getti di vapore sono facilmente sanificabili.

La maggiore aerazione tra le forme riduce la formazione di muffe con conseguente riduzione di calo peso del formaggio dovuto a raschiature e spazzolature.

La minor necessità di rivoltamenti non essendo la forma su di una superficie piatta ma aerata, porta ad una riduzione dei costi energetici e di mano d'opera.

Robuste e stabili, sono facilmente sovrapponibili, con possibilità di essere gestite su pallets oppure su ruote, per una migliore ottimizzazione lo spazio disponibile.

misura 76 X 58 X H105 cm