Coltello segnaforme con doppio uncino, usato per incidere la crosta dei formaggi duri su tutti i lati della forma e aiuta ad ottenere una spaccatura netta e precisa.

Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV “1.4116” Finitura lucida.

Lunghezza lama cm 9

Manico in polipropilene assemblato